courge

La courge est certainement l'une des cultures les plus faciles, productives et demandant le moins d'entretien. Le pré-requis essentiel étant de la cultiver dans un sol riche. Pour cela, elle est très tolérante et apprécie même les apports de fumier ou de compost pas totalement compostés.

retour

réussir le semis

jeunes_plants.jpg

  • Un semis direct permettra d'obtenir des plants plus robustes dès le départ : les courges mettent du temps à s'acclimater après le repiquage.

  • Maintenir le sol humide le temps de la levée en arrosant quotidiennement (voire deux fois par jour par temps sec, de préférence tôt le matin et tard le soir).

  • Dépailler la zone pour protéger les jeunes plants des limaces jusqu'à ce que les plants atteignent 15/20 cm de haut.

réussir la culture

fleur_femelle_2.jpg
  • Arroser régulièrement, notamment en cas de sécheresse. Cela permet d'obtenir une bonne floraison et donc d'augmenter les chances de fructification.

  • Ne pas arroser le feuillage pour éviter l'apparition de maladies.

  • Un apport de matière organique (fumier, compost, même peu composté) lorsque le plant est bien développé permettra d'obtenir une meilleure production.

  • En cas de très forte chaleur, les courges apprécient un ombrage en milieu de journée.

récolter au bon moment

red_kuri_1.jpg
  • Les courges se récoltent lorsque leur pédoncule est beige et dur comme du bois, avant les gelées et idéalement par temps sec. A ce moment-là, les plants et les feuilles ont commencé à se rabougrir et à sécher.

  • Une fois les courges arrivées à maturité, récoltez-les sans attendre et manipulez les avec précaution, en évitant de les porter par le pédoncule, pour maximiser leur durée de conservation.

  • Elles se conservent plusieurs mois dans un endroit sec, aéré, à température stable et à l'abri de la lumière. Vérifiez régulièrement qu'aucune courge ne pourrit dans le stockage.