basilic

Incontournable de l'été, il n'est pas pour autant facile à cultiver car il est relativement sensible aux maladies fongiques. Il en existe de nombreuses variétés plus ou moins exigeantes mais elles ont toutes pour besoins principaux un arrosage léger et régulier, du soleil et de la chaleur. Dans les régions les plus fraîches, une culture sous serre ou tunnel vous permettra de garantir de belles récoltes.

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réussir le semis

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  • Semer de préférence en godet sous abri, notamment dans les régions à été court, pour obtenir une récolte tôt dans la saison.

  • Arroser quotidiennement pour maintenir le terreau humide en surface jusqu'à la levée.

  • Une fois que les graines ont germé, arroser régulièrement jusqu'à la plantation. Pour savoir s'il est nécessaire d'arroser, touchez le terreau : s'il est encore humide, attendez un peu. Arroser de préférence par le bas (par la soucoupe) pour éviter l'apparition de mouches du terreau.

réussir la culture

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  • Respecter les distances de plantation pour éviter l'apparition de maladies.

  • Arroser régulièrement, en laissant le sol sécher entre deux arrosages.

  • Couper les tiges florales dès leur apparition pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles.

récolter au bon moment

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  • Récolter de préférence des branches plutôt que des feuilles, cela permet au plant de développer plus facilement de nouvelles branches (et donc de nouvelles feuilles !)

  • Couper les branches au-dessus d'un noeud (photo ci-contre).

  • Pour récolter les graines, attendez la fin de la floraison, coupez les tiges florales et secouez-les au-dessus d'un linge pour récolter les petites graines noires. Sécher les graines sur un linge quelques jours au sec avant de les conserver en pot ou en sachet à l'abri de la lumière et de l'humidité.