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origan

L'origan est une culture vivace au feuillage persistant. Selon les variétés, il arbore un port buissonnant ou rampant. Sa floraison est très mellifère et attire de nombreux pollinisateurs.

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Réussir le semis

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  • Si vous souhaitez le récolter tôt dans la saison, semez-le en godet, une dizaine de graines par pot. Sinon, attendez que les dernières gelées soient passées pour le semer en pleine terre.

  • Pour le semis, ne pas recouvrir totalement les graines de terre, car celles-ci ont besoin de lumière pour germer. Arroser en pluie fine.

  • Maintenir le sol humide le temps de la levée.
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Réussir la culture

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  • Tailler l'origan tous les ans à l'automne à 15 cm du sol pour profiter de nouvelles pousses tendres au printemps suivant.

  • Lorsque les touffes commencent à se dégarnir au centre, divisez la motte à l'aide d'une bêche pour lui permettre de se régénérer.
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Récolter au bon moment

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  • Pour manger l'origan frais, cueillez-le au besoin en coupant les tiges à 15 cm du sol.

  • Pour le sécher, taillez les tiges à 15 cm du sol idéalement avant la floraison et par temps sec pour faciliter le séchage. Laissez les tiges sécher quelques jours sur un linge, dans un endroit sec, en les remuant régulièrement. Conserver les feuilles séchées plusieurs mois à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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