Quand semer les haricots ?

• Les haricots craignent le gel et apprécient la chaleur.

• On peut le semer directement en place quand les gelées ne sont plus à craindre et que les températures ne descendent plus en-dessous de 15°C, ou bien on peut le semer au chaud en godet environ 6 semaines avant la date de plantation espérée.

• Les haricots nains se sèment d'avril / mai (juin dans les climats plus frais) à août
• Les haricots à rames se sèment d'avril / mai à juillet
• Les haricots à écosser se sèment d'avril / mai à début juillet

Comment semer les haricots ?

• Les grains de haricot sont gros : pour vous assurer que toute la graine est bien humide et ainsi accélérer la germination, trempez les haricots dans un verre d'eau pendant une journée avant de semer.

• Les haricots sont sensibles à la mouche des semis. Celle-ci pond ses oeufs dans les jeunes pousses qui s'en nourrissent et empêche la croissance du plantule. Pour éviter d'attirer la mouche, semez sur une zone "propre", sans matière organique fraîche (fumier, déchets alimentaire non compostés, herbes coupées, etc.).

• Les grains de haricot sont appréciés des gros oiseaux (pigeons, corneilles, etc.). Pour éviter que ces derniers ne viennent déterrer les graines, semez-les suffisamment profond (3 à 4 cm). Vous pouvez aussi couvrir la zone de semis avec un voile jusqu'à ce que les graines aient germé.

• Maintenez le sol humide le temps de la levée en arrosant quotidiennement voire deux fois par jour par temps sec (tôt le matin et tard le soir de préférence).

• Pour profiter de récoltes jusqu'à la fin de l'été, échelonnez les semis jusqu'au mois d'août (début août pour les haricots à rame, jusqu'à fin août pour les haricots nains).

• Dans l'idéal, récoltez quotidiennement les haricots ou tous les deux jours : ils sont plus tendres jeunes. Les gousses sèches attirent également la bruche du haricot qui pond ses oeufs dans les grains.

• Une fois que les plants ont atteint 20 cm, pailler généreusement pour maintenir le sol humide.

• En fonction des variétés, les haricots atteignent une longueur différente à maturité.

• Pour savoir quelle est la taille souhaitée, référez-vous aux mentions sur nos sachets.

• Si vous souhaitez récolter les grains de haricot pour les utiliser comme semence l'année suivante, assurez-vous de congeler les grains quelques jours avant de les sécher et les stocker. Vous êtes ainsi assurés qu'il n'y aura pas de larves de la bruche du haricot à manger (et rendre stériles) vos semences.