Comment réussir le semis de courge ?

• Un semis direct permettra d'obtenir des plants plus robustes dès le départ : les courges mettent du temps à s'acclimater après le repiquage.

• Maintenir le sol humide le temps de la levée en arrosant quotidiennement (voire deux fois par jour par temps sec, de préférence tôt le matin et tard le soir).

• Dépailler la zone pour protéger les jeunes plants des limaces jusqu'à ce que les plants atteignent 15/20 cm de haut.

• Arroser régulièrement, notamment en cas de sécheresse. Cela permet d'obtenir une bonne floraison et donc d'augmenter les chances de fructification.

• Ne pas arroser le feuillage pour éviter l'apparition de maladies.

• Un apport de matière organique (fumier, compost, même peu composté) lorsque le plant est bien développé permettra d'obtenir une meilleure production.

• En cas de très forte chaleur, les courges apprécient un ombrage en milieu de journée.

Quand récolter les courges ?

• Les courges sont à maturité lorsque leur pédoncule est beige et dur comme du bois, avant les gelées et idéalement par temps sec. A ce moment-là, les plants et les feuilles ont commencé à se rabougrir et à sécher.

• Une fois les courges arrivées à maturité, récoltez-les sans attendre et manipulez les avec précaution, en évitant de les porter par le pédoncule, pour maximiser leur durée de conservation.

• Elles se conservent plusieurs mois dans un endroit sec, aéré, à température stable et à l'abri de la lumière. Vérifiez régulièrement qu'aucune courge ne pourrit dans le stockage.