FAQ

Nos conseils pour cultiver la roquette

Réussir le semis

Comment réussir le semis de roquette ?

  • Maintenir le terreau humide le temps de la levée.

  • Eclaircir les semis à 10 cm en tous sens.

  • La roquette va monter en graine plus ou moins tôt selon la saison (elle monte vite en graine en été) et le nombre de récoltes sur chaque plant (plus on en récolte, plus vite elle monte en graine). Pour assurer une récolte continue, échelonner les semis tous les mois.
Culture & entretien
  • Pour une culture estivale, maintenir le sol humide pour garder les altises à distance. La sécheresse rend également la roquette plus piquante.

  • Récolter régulièrement pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles.
La récolte

Quand récolter la roquette ?

  • Les feuilles sont plus tendres lorsqu'elles sont jeunes et avant la floraison, on peut les cueillir dès qu'elles font 5 cm de long.

  • Cueillir de préférence les feuilles extérieures pour laisser de nouvelles feuilles se former au centre du plant.

  • Pour récolter les graines, attendre la fin de la floraison, les graines se trouvent dans les siliques (petites gousses vertes qui deviennent beiges).

  • La roquette se ressème spontanément si on la laisse en place après la floraison.